ジャスミン茶の楽しみ方
2007年08月12日
中国茶に魂を埋めた日本人こと大高勇気です。
茶葉のクオリティが悪いからと言っても、
必ずしもまずいと言うわけではございません。
ただ、香りの持続性で見れば、
それほど持続しないと言うことは間違いないです。
淹れ方次第では香りの持続性を調整することも可能ですが、
かなりの技術が問われると思います・・・。(^^;)
ジャスミン茶は淹れ方次第で、
すごくおいしく飲める中国茶の一つだと思います。
淹れ方が上手なら基本的に甘みが出ます。
逆に少し失敗してしまったら苦みが出ます。
悪い茶葉を買ったからと言って、
決してそれが悪いとは理解してください。
茶葉には、
低級品であれば低級品なりの価格。
中級品であれば中級品なりの価格。
高級品であれば高級品なりの価格。
適正価格があります。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
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中国国家公認資格:高級評茶員・高級茶藝師
しかし資格で物事を語ることが出来ないと心の底から思い作ったブログ。
ここではプロがプロもしくは学びたい方へのみ書き記していきます。
中国で死にものぐるいで勉強している日本人の実力をここに。
