香料の質が安定しない中国。
2008年01月27日
中国茶に魂を埋めた日本人こと大高勇気です。
当店でもライチ紅茶を扱っていましたが、
現在は完売してしまいました。
ここ数ヶ月中国茶の香料業界では、
色々な嫌な噂を耳にします。
香料の質が日本の物と比べられないのは、
最近はあまりにも酷い物もあるようです。
実際に私も体験しましたが・・・。ううん。
個人的にはすごく微妙です。
今年の雲南紅茶が上がったときに考えます。
中国産の香料は控えめに・・・。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
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中国国家公認資格:高級評茶員・高級茶藝師
しかし資格で物事を語ることが出来ないと心の底から思い作ったブログ。
ここではプロがプロもしくは学びたい方へのみ書き記していきます。
中国で死にものぐるいで勉強している日本人の実力をここに。
