福建省南部のウーロン茶

中国茶のプロを目指すブログなので、
かなり突っ込んだ話しをしていこうと思います。
四大安渓茶をご存じですか？
・鉄観音
・黄金桂
・毛蟹
・本山
上記が四大安渓茶と呼ばれる茶葉です。

この中で、
一番高いお茶はどれでしょう？
二番目に高いお茶は？

この時点でわからないと、
国家資格の評茶員は厳しいと思います。
絶対的な経験値が足りないと思います。

他にも多くの安渓茶がございますが、
その多くはほとんど見ることがないと思います。
他にも見たことがあったりしますか？
個人的には「梅占」がすごく好きです。

中国茶というのは本物を飲まなければ、
自分のレベルを上げれないと思ったほうが良いと思います。
だからこそ良い物をたくさん飲む必要性があるんですね。
私も今までどれぐらいの勉強代を積んだことか・・・。(^^;)

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